› 西表島から、日々のつぶやき・・・ › 2012年09月
2012年09月30日
グァバ…
今年から製造を始めた島グァバのジャム。
グァバ自体きちんと栽培している人がほとんどいないので、野生のグァバを自分で摘んできたりして調達します。
そしてそこからが大変な下ごしらえ作業。この小さな石のような硬さの種を取り除くのです。
その手間がものすごいこと…
今年もグァバの季節も終わってしまいました。残すは秋味パイナップルでしょうか。
果物の季節が終わるって寂しいです(><)
2012年09月29日
台風一過
写真は台風前の写真です…
夜明け前まで暴風雨でした。
久しぶりにこんな長時間暴風に曝された気がします。
停電も1日で復旧したので優秀な方でしょう。
今日はあちこちで後片付けに忙しい1日でしたが、台風時恒例の読書&たっぷりの昼寝が実現できたので大満足。
明日からは天気も回復に向かうかな?
しかしまだ下の方に台風の卵が見えています…
2012年09月28日
台風17号最接近…
すごい風雨の西表島からです。
ここ2時間くらいが最接近でしょうか。
夕方の餌やりも断念せざるを得ないくらいの、状況です。
まちがいなく車が転がって行くくらいの風が吹いていますよ。
動画を載せたいのですが…なぜかはりつけがうまく行かないので断念。
皆様気をつけてくださいね。
2012年09月27日
強風域
西表島は既に強風域です。
今日は20時近くまであちこちの台風対策でした。
しかし、牛小屋はまだ完了ではありません。
大丈夫かなぁ。
写真はバラス島。
前回の台風でほぼ消滅したのですが…今回は大丈夫でしょうか。
2012年09月26日
台風17号衛星写真、26日夕刻現在
大きな台風の目がはっきりとしてきましたね。
ウェザーニュースの予報では西表島を通過予想…(><)
本当に勘弁して欲しいです。
このクラスの台風の接近は6年ぶり、全開はプレハブや車がコロコロ転がっていたのを思い出します。
確か停電も6日以上、断水もしたっけな。
逸れることはないでしょうから、対策をがんばるしかないなー。
沖縄の皆さん気をつけてくださいね。
2012年09月26日
昨日の夕暮れ時
昨日の夕暮れ時…
昨日は日が落ちる瞬間まで畑で草刈をしていました。
台風の影響でしばらくは草刈もできそうもありませんから…
今日は雨が降る前に、そして暗くなる前に肥料撒かなければ。
明日は厳重な台風対策の一日になりそうですね(><)
2012年09月26日
嵐の前の静けさ
台風17号の不気味な足音(風の音)が聞こえてきている西表島です。
風は強いですが、まだまだ天気は良かった午前中…午後からは雲も広がり、時折雨が落ちてきます。
船も明日一杯でしばらくは欠航になりそうです。
さて、台風用にカレーでも仕込みますかね♪
2012年09月25日
台風17号衛星写真
いやはや…台風17号ジェラワットさん、ここまで立派に成長してしまったようです。
27日から向きを替え、八重山からを通り沖縄本島縦断の予報が出ています。
こりゃマックス台風対策しないとまずいですね(><)
停電も数日は覚悟しなければ。
2012年09月24日
台風17号接近中
今年は本当に台風の当たり年です。
またまた週末めがけてやつがやってきます。
17号はスーパータイフーンらしく、かなり発達して通過する模様。
今年は度重なる台風のお陰で売上も激減…
もうあきらめるしかないですね~苦笑。
週末沖縄旅行を計画している皆様、台風情報をこまめにチェックしてくださいね。
2012年09月23日
新発売♪
粗挽きインディアン
西表島草そだち牛肉を利用したカレー風味の調味料です。
そのままご飯にかけてドライカレーでも、なすびやオクラなどの夏野菜と炒めて本格的なカレーにも♪
トーストやピザ生地にぬって、チーズをON!
色々な楽しみ方ができますよ~。
島内では今のところニラカナイのみの販売となっています。
よろしくお願い致します。
2012年09月22日
2012年09月22日
2012年09月21日
パイン&マンゴジャム
リニューアル続編です。
パインマンゴージャムも以前は紙ラベルでのお化粧仕上げでしたが、本年より透明ラベルに切り替えました。
いかがでしょう…
ずいぶん雰囲気変わりますよね~。
機会がありましたら手にとってご覧くださいね♪
2012年09月20日
2012年09月19日
2012年09月19日
2012年09月18日
リニューアル後
今年に入り商品のリニューアルを進めているのですが。
こちらがその例です。パイナップルジャム~♪
容器代金の圧縮が目標ですが、最近は包材にかかる費用が増えています(><)
しかし全体の生産量は上がっているので良いのでしょうか…
まさに薄利多売に向かっている気がしますね。
お客様の笑顔が一番♪
2012年09月17日
マンゴーたっぷり
今年は順次商品リニューアルを進めています。ラベルも透明ラベルに変更しています。
リニューアル後の商品の売れ行きがすごく良いです。中でも人気はパイナップル&マンゴージャム。
こんな感じで丁寧にピューレしたものを使うんですよ~♪
2012年09月16日
2012年09月15日
マングローブの島へ
ただいま。
なんとか台風から逃げるように帰ってきました。
マングローブの島はねっとりとしていて、本土の乾燥がうそみたい。
残念ながらすでに強風域で風雨が強いです。
明日は1日天気悪いかもです。
さて久しぶりに自宅で眠りにつきます。
2012年09月14日
2012年09月13日
大阪ウメビーフ、遂に…
最近気になっているご当地牛肉、大阪ウメビーフにありつくことができました。
場所は四ツ橋の、大阪もん空。
サーロインが売り切れだったので、タタキと三角ロースを味わいました♪
次は生産現場を拝見したいです…
2012年09月12日
2012年09月11日
食菜このみ
大阪駅から一駅、天満の隠れ家的なお店に行って来ました。
食菜このみ。
創作料理ですね、和食あり洋食あり、そして何よりお安いこと!
佐賀牛のステーキ1900円!
こんなんありえなーい♪
また来たいお店です~。
2012年09月10日
大阪ウメビーフ
今宵は大阪にて視察。
大阪ウメビーフなるものを発見。
写真は別物ですが…
○○ビーフというものは毎日一定量の○○を与えなければならないそうで。
西表島も最近はパイン牛とか色々出てきているので色々指導を入れてもらったほうが良さそうです。
さて明日は展示会の設営、がんばってきます。
2012年09月09日
2012年09月08日
2012年09月07日
ごはんや
先日巴里のごはんやにて。
今日はライスの代わりにナンをセレクト。
この組み合わせ、最強です♪
皆様もおためしを。
場所:西表島中野、ぷーら斜め向かい
11:30-14:00、18:00-22:00
火曜・水曜定休日
2012年09月06日
マンゴー変身中
半解凍のマンゴーをじっくりじっくりミキサーでおろしていきます。
100%マンゴーのシャーベット状態。
これを同じようにおろしたパイナップルと混ぜて、ぐつぐつ煮込むのです。
うーん、マンゴーの香りたっぷり♪
2012年09月05日
夕陽
西表島、うなり崎よりの夕陽です。
最近は雲の間に落ちることの多い夕陽です。
9月に入ってから、2度くらい気温が上がった気がします。
それでも本土に比べたらこちらのほうが涼しいんですよね、苦笑。
南の避暑地へようこそ♪