西表島から、日々のつぶやき・・・

一昨日は月食がきれいに見えました。内地の方は曇っているところも多いようで、皆様は見れたのでしょうか。

私は月食よりも、翌朝６時過ぎに仕事に向かう途中に見た光景が忘れられません。

東には上ってくる太陽が、西には沈みゆく満月が同じ空に見えたのです。新月とかが朝見えることはありますが、満月でこの光景は初めてで眠い頭が一気に覚めましたよ。

さて８月も明日で終わり・・・早いもので今年もあと４ヶ月です。本当に今年は早いです。あっという間に４０代になるのかなあと思いながら毎日過ごしています。

時は過ぎるのが早いのでできるだけ時間を無駄にせずに効率よく生きたいものですね。たまには息抜きも必要ですが。

さて、加工場は２部屋目が（倉庫）完成しました。３部屋目も、溶接工のミスがあって進めない壁の一部を除けば（３平米）完成しました。あとは水回りと電気の工事で、熊本からコンテナが届き次第保健所に営業許可申請ができます。

時間がかかってしまいましたが、ようやく最後の２，３歩って言う感じでしょうか。

そうそう、今月委託で製造してもらっているアイスの販売個数が大幅に記録更新しました。昨日現在で販売個数は６００個を超えました。アイスの利益は微々たるものですが（委託製造なので）その微々たる利益で初めて牛の１ヶ月のえさ代と水代がカバーできそうです。これは個人的にはすごいことです。

夏場はこのほかの商品がそこそこ売れたら営業開始後１年以内の黒字も夢ではなくなってきました。

まあどうなるかわかりませんが、アイスの関しては確実に販売実績を詰めているのでこの経験は将来自家工場を持つときにもプラスに働くと思います。

さあ頑張るぞ。冬場は本土へのお取り寄せも可能です、開始したらお知らせしますね。

今のところ考えている商品はこちら。

• 手作りジャージーチーズのガトーフロマージュ


• ジャージー極上プリン


• 昔懐かしミルクアイス

おいおい商品は増やす予定です。最初はこの３種類でスタートします。よろしくお願いいたしますね。