2008年07月28日
ジャム作りの製造過程
田尾風でたいして仕事もできないので、ジャムの製造過程を紹介します。
まずはフルーツのカット、みじん切りとジューサーでさらに細かくする物の両方準備します。
砂糖を加えて、強火で40分くらいひたすら混ぜます。かなり熱いです。
瓶詰めして、殺菌のため鍋に入れて沸騰させます。
沸騰させたら、逆さまにして蓋部分も殺菌。
ラベルを貼って完成♪
この一連の作業を暑い中やっております。季節物ですから仕方ありませんね・・・皆さんがおいしいといってくださるのがやりがいかな♪
まずはフルーツのカット、みじん切りとジューサーでさらに細かくする物の両方準備します。
砂糖を加えて、強火で40分くらいひたすら混ぜます。かなり熱いです。
瓶詰めして、殺菌のため鍋に入れて沸騰させます。
沸騰させたら、逆さまにして蓋部分も殺菌。
ラベルを貼って完成♪
この一連の作業を暑い中やっております。季節物ですから仕方ありませんね・・・皆さんがおいしいといってくださるのがやりがいかな♪
Posted by ninanina425 at 17:36│Comments(1)
│アイランドフーズティダそして、ビジネスのこと
この記事へのコメント
田尾風?台風かな?
休むわけにはいかないのですね。
製造業は^^;頑張ってください。
休むわけにはいかないのですね。
製造業は^^;頑張ってください。
Posted by toku at 2008年07月28日 21:16